Cézar šalát (Caesar šalát) je jedlo pozostávajúce z listov rímskeho šalátu, vajec a krutónov. Tie sú ochutené hoblinami parmezánu, citrónovou šťavou, olivovým olejom, worcestrom, cesnakom, čiernym korením a soľou.  Autorom  jedla je Ceasar Cardini.